100gr mandelmassa

4 msk socker

1 äggvita

Ja gjorde en trippelsats så det vart några kakor..annars blir det inte speciellt många..

Tryffelfyllning

200 gr mörk choklad

1 dl grädde

2 msk smör/margarin   

(Ja gjorde en 1,5 sats av fyllningen)

Garnering

200-250 gr mörk choklad

1. Sätt ugnen på 200 grader...

2. Tryffelfyllning: Låt grädden o smöret få ett snabbt uppkok..ta bort ifrån 

     värmen...bryt chokladen i mindre bitar o ha ner den i grädden...rör om

     tills hokladen har smält helt o att krämen är blank o slät...låt den stelna

     (man kan även ställa den i kylen men rör om då o då)

3. Riv mandelmassan grovt...blanda med socker...tillsätt lite äggvita i taget

    under omrörning tills den är slät o smidig...

4. Klicka/spritsa ut på en klädd plåt..inte för tätt för de flyter ut lite...

5. Grädda dem i 8-10 min..mitten i 200 grader...låt dem kallna helt innan de

    lossas från pappret...

6. Vänd på alla kakorna o lägg en klick fyllning på varje så det blir lite

     toppigt....(ev kanske de måste stå en stund i kylen för att stelna lite till)

7. Smält choklad..ha i lite matolja...rör till en slät smet..doppa topparna på

    kakorna i chokladen...vill man så kan man ha lite strössel på eller

    kanderade violer eller låta dem vara som de är...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vi har ju skaffat skatter o det har verkligen inte varit nån dans på rosor (varför man nu säger så för det rosor är ju taggiga o jävliga) men hur som så har det inte varit bra..det började med att ja kastrerade katterna o då visade det sig att på den...

Herregud...ja nu kan vi i alla fall inte säga att vi inte fick en vit jul eller vinter för den delen...men känner att det räcker nu...just nu så har vi 5 plusgrader solen har lyst och en hel del av snön har försvunnit men också gett stora vattensamli...

Här är det sjukstuga deluxe..nja kanske inte riktigt så illa men det har varit..började med att Livia fick lite ont i huvudet o halsen i torsdagskväll..kände sig inte jättesjuk på fredag men valde att stanna hemma o det var väl tur det för POFF från ...

Halva januari har gått o det var över 1 månad sen som ja skrev nåt här...sa att ja skulle bli bli bättre på att skriva o det såg vi ju hur det gick med det....men å andra sidan så kan man ju inte tvinga fram nåt att skriva om, om man inte kan vill el...

Endast 22 dagar kvar av 2023...även detta året har varit en speciellt år..så mycket elände som har hänt/händer i Sverige och i övriga länder...krig...dödskjutningar...bränder av olika de slag...ja det har varit så mycket neagtiva händelser så man ork...