100gr mandelmassa

4 msk socker

1 äggvita

Ja gjorde en trippelsats så det vart några kakor..annars blir det inte speciellt många..

Tryffelfyllning

200 gr mörk choklad

1 dl grädde

2 msk smör/margarin   

(Ja gjorde en 1,5 sats av fyllningen)

Garnering

200-250 gr mörk choklad

1. Sätt ugnen på 200 grader...

2. Tryffelfyllning: Låt grädden o smöret få ett snabbt uppkok..ta bort ifrån 

     värmen...bryt chokladen i mindre bitar o ha ner den i grädden...rör om

     tills hokladen har smält helt o att krämen är blank o slät...låt den stelna

     (man kan även ställa den i kylen men rör om då o då)

3. Riv mandelmassan grovt...blanda med socker...tillsätt lite äggvita i taget

    under omrörning tills den är slät o smidig...

4. Klicka/spritsa ut på en klädd plåt..inte för tätt för de flyter ut lite...

5. Grädda dem i 8-10 min..mitten i 200 grader...låt dem kallna helt innan de

    lossas från pappret...

6. Vänd på alla kakorna o lägg en klick fyllning på varje så det blir lite

     toppigt....(ev kanske de måste stå en stund i kylen för att stelna lite till)

7. Smält choklad..ha i lite matolja...rör till en slät smet..doppa topparna på

    kakorna i chokladen...vill man så kan man ha lite strössel på eller

    kanderade violer eller låta dem vara som de är...

100 gr smör

1,5 dl socker

1 dl matolja

3 dl mjöl

½ dl potatismjöl

8 dl popcorn (poppade)

1. Sätt ugnen på 200 grader....

2. Rör smör och socker vitt och poröst...rör ner 1 msk olja åt gången...

3. Arbeta ner mjöle o blanda tills det blir en jämn deg...

4. Rör ner popcornen och blanda så degen blir så jämn som möjlig...

5. Klicka ut på en klädd plåt (ja gjorde små bollar)...grädda ca 8-10 min

   på mitten i 200 grader....