3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

1,5 dl vatten

Kräm

200 gr smör

1,5 dl socker

1 äggula

3 tsk vaniljsocker

1. Vispa ägg och socker vitt o poröst..blanda mjöl + bakpulver o blanda ner.

     tillsätt vatten...

2. Häll smeten i smord o mjölad  liten långpanna (20 x 30)...

3. Grädda i ca 10-15 min...mitten...i 225 grader...ha koll för den blir snabbt

    brun...kakan ska inte stjälpas upp...

4. Smält smöret...ha ner äggulan...socker o vaniljsockret....rör om...låt

     krämen koka upp o låt den sen sjuda nån minut...

5. Häll den heta krämen över den varma kakan...bred ut den så det blir

   blir jämt över hela kakan...ha på kokosflingor...

6. Låt kakan kallna innan den skärs upp i lagomt stora rutor...

Som ni ser så var min kaka för varm när ja tog denna bilden  så än har det inte blivit några rutor...  

2 ägg

2,5 dl socker

2,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1,5 msk vaniljsocker

3 msk kakao

150 gr smör

1 dl kokt starkt kaffe

1. Vispa ägg och socker vitt o poröst...

2. Blanda ihop de torra ingredienserna o blanda ner dem i äggsmeten...

3. Smält smöret i en gryta..ha i det kokta kaffet o låt det koka upp..o

     rör ner det i smeten...

4. Häll smeten i en smord o bröad form...grädda kakan i mitten...ca 45 min i

    175 grader...

Kakan blir lite kladdig i botten så som ja tycker en sockerkaka gärna får vara...minns att min mormor gjorde väldigt goda sockerkakor...så där kladdiga..inte riktigt genomstekt så den blev lite kletig... 

150 gr smör

3 dl socker

2 ägg

3/4 dl kakao

1 nypa salt (behövs inte om nötterna redan är saltade)

1 msk vaniljsocker

1 ½ dl grovhackade nötter (valfritt)

1 ½ dl mjöl

1. Smält smöret i en gryta...blanda ner socker, ägg, kakao, vaniljsocker

    ev salt o de grovhackade nötterna..rör sist i mjölet...

2. Häll smeten i en klädd avlång 1 ½ liters form...

3. Grädda kakan i 40-50 min i 175 grader..mitten..kakan ska vara kladdig

   men inte för kladdig...

4. Låt kakan kallna helt i formen innan den skärs i lagomt stora bitar

   vid servering...servera gärna med lite bär o en klick grädde till..

   men det går alldeles utmärkt att äta den som den är...

Tips!!

Ja har bakat denna kakan med salta jordnötter....o då har ja inget extra salt i samt att ja behöver inte hacka dem..det enda ja gör är o dela på dem som är dubbla..

Men annars så kan man använda hasselnötter, mandel, valnötter osv

Botten

4 äggvitor

3 dl socker

3 dl rice krispies (går även bra med rispuffar)

Fyllning

4 äggvitor

1 dl socker

1 dl matlagningsgrädde/mellangrädde

1 msk mjöl

100 gr smör (riktigt smör)

Garnering

4 dl grädde

frukt (t.ex hallon, mandariner)

Chokladsås/riven choklad 

1. Sätt ugnen på 125 grader....

2. Vispa ägg o socker till ett hårt skum...blanda ner rice krispies...

3. Bred ut smeten på en klädd plåt..så långt ut det går...grädda i mitten

   ca 1 timme i 125 grader...(detta är till en del...men är man inte så

   många kanske det räcker o man delar den på mitten annars gör 2 st)

4. När delen (arna) är klara så gör fyllningen: blanda äggulor och socker i

   en gryta...tillsätt grädde o mjöl...

5. Sjud under omrörning tills krämen börjar tjockna (vilket går väldigt fort

   o det är väldigt lätt att det bränns vid så rör hela tiden)..

6. Ta av från värmen...klicka i smöret under omrörning..bred/häll på den

    varma smeten på ena delen o lägg sen den andra delen ovanpå (ja

    gjorde dubbel sats till två fullstora delar)...

7. Vispa grädden o bred på....garnera med valfri frukt om man vill det...

    går även bra utan o man t.ex tar chokladsås o ringlar över..eller både

    och..du väljer....

200 gr smör

200 gr hallon (färska eller frysta)

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

3 ägg

3 dl mjöl

1. Sätt ugnen på 175 grader...

2. Smält smöret..rör ner hallonen..(låt dem tina i smöret om de är frysta)

3. Ta av kastrullen från värmen..rör ner socker, vaniljsocker och kakao...

4. Ha i ett ägg i taget o rör om ordentligt..tillsätt mjölet sist...

5. Häll smeten i en smord o bröad springform...grädda i mitten...ca 30-   35 min...

6. Låt kakan svalna/kallna....om man vill så kan man dekorera med hallon 

   o pudra lite florsocker över..

Kakan är kladdig o söt men samtidigt lite syrlig o ganska mäktig.....

9 dl havregryn

3 dl socker

300 gr smör (smält)

3 tsk bakpulver

300-400 gr nougat

1. smält smöret...blanda ihop allt utom nougaten.....

2. Fördela degen jämt i en liten långpanna (ca 30 x 25 cm)..klä gärna botten med bakplåtspapper...smöra o mjöla så lossnar kakakn lättare...

3. Grädda kakan i mitten ca 15- 20 min i 175 grader...

4. Hyvla nougaten direkt på den heta kakan o låt den smälta..bred ut den försiktigt med en kniv...

5. Låt kakan svalna o skär den sen i lagomt stora rutor...

750 gr kokt potatis

1 rödlök

200 gr fetaost (vitlök o örter går bra med vanlig oxå)

2 dl creme fraiche (extra fin fetaost o soltorkade tomater)

1 dl gräddfil

½ dl dill

½ dl gräslök

salt,peppar

1. Skala..skär i bitar...koka potatisen men inte så att den blir för mjuk så det blir mos...

2. Skär löken...smula fetaosten..blanda ihop det med potatisen...

3. Rör ihop creme fraiche, gräddfilen, dill o gräslöken...smaka av med salt o peppar...

4. Vänd ner såsen i potatisblandningen...rör försiktigt så potatisen inte mosar sig...

8 kotletter (ta bort bena)

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

½ dl soja

1-2 tsk sambal olek (mer om man vill ha ännu starkare men tänk på att

                                smaka av innan du har i mer....)

1. Ta bort benen.....lägg de kalla kotletterna i en smord ungsform...

2. Blanda ihop såsen o häll den över kotletterna...

3. Ställ in formen i mitten...i en KALL UGN....ställ in 175 grader o låt det stå inne i 90 min...

Sen beror det ju lite på hur många man är..men räkna med 2 kotletter/person

behövs det två formar så gör bara 1½ sats med sås...

Servera med ris eller klyftpotatis...