100 gr smör/margarin

200 gr mörk choklad

2 dl socker

4 ägg

Saffranstryffel

1 dl vispgrädde

½ påse saffran a´0,5 gr  (går att utesluta om man vill göra den året om)

200 gr vit choklad

Garnering   (går att utesluta)

40 gr valnötter

75 gr mörk choklad

1. Sätt på ugnen på 200 grader...

2. Smält smöret...ta bort från värmen...bryt chokladen o låt den smälta i smöret..rör till en jämn smet...

3. Vispa ner socker...sen ett ägg i taget...rör till en jämn smet..

4. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant ,ca 24 cm i diameter

5. Grädda på andra falsen nerifrån 15-20 min...låt kallna..

6. Tryffel: Stöt sönder saffranet....låt det koka upp med grädden.... hacka chokladen o låt den smälta i den varma grädden...häll smeten över kakan o låt stelna....

7. Garnering: Smält chokladen...doppa nötterna till hälften i choklad.. låt dem stelna innan du lägger dem på tårtan...

8. Förvara tårtan i kylen fram till serveringen...

Tårtan är väldig mäktig men om man vill så kan man servera med en klick grädde eller vaniljglass...

1½ dl socker

1½ tsk bakpulver

4½ dl mjöl

2 msk maizena (majsstärkelse)

2 msk pepparkakskrydda

250 gr smör/margarin  (i bitar)

½- 1 dl lingonsylt ( går säkert lika bra med annan sylt oxå)

1. Sätt ugnen på 200 grader...

2. Lägg alla torra ingredienser i en matberedare...blanda...tillsätt smöret i bitar....blanda tills det blir en deg...det går även att knåda ihop degen för hand...

3. Rulla degen till längder....skär till ca 50 bitar....rulla till bollar o lägg dem i formar för småkakor....

4. Gör en fördjupning mitt i kakan....fyll dem med en klick sylt...

5. Grädda ca 12 min, mitten i 200 grader....

Denna kaka smakar mycket nötter o är även lite seg/knäckig...och den är jättegod...mendet är viktigt att man mäter/väger detta recept...

2 ägg

3 dl socker  (264gr)

50 gr smör (smält)

100 gr nötkärnor  (malda)

2 tsk bakpulver

1 ½ dl gräddmjölk

2 1/4 dl mjöl  (135 gr)

1. Vispa ägg och socker länge så det blir riktigt vitt o poröst...Blanda ihop alla torra ingredienserna...

2. Blanda smöret med gräddmjölken..Rör sen ner det i äggsmeten..

3. Blanda försiktigt ner de torra ingredienserna i smeten....

4. Häll smeten i en smor och bröad form...Ställ en plåt under ifall det    skulle rinna över....Det beror på vilken typ av sockerkaksform man har..

5. Grädda i 150 grader i nedre delen...grädda lite längre än en vanlig sockerkaka...det kan ta 50 min eller längre...Brukar vara klar när den släpper kanterna men testa med en sticka....

4 dl florsocker

6 dl mjöl

1 dl kakao

125 gr Bregott

5,8 dl socker

1 1/4 dl vatten

1. Blanda ihop florsocker, mjöl och kakao..

2. Ha i bregott, socker och vatten i en kastrull...Låt det koka en lietn stund..Ta av från spisen..

3. Blanda ner mjölblandningen i kastrullen...Rör till en jämn smet...

4. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt..Låt stelna.. Skär sen i små bitar

1 pkt Saffran (0,5 gr)

2 dl socker

2 ägg

100 gr smör/margarin

1 dl mjölk

3 dl mjöl

1. Stöt saffran med en nypa socker i en mortel..späd gärna ut det med jättelite sprit så det löses upp...

2.Vispa ägg, socker och saffran pösigt...smält smöret...

3. Blanda mjölken med det smälta smöret...rör ner det i äggblandningen..

4. Vänd försiktigt ner mjölet...häll smeten i en smord o bröad form (ca 1,5L)

5. Grädda i nedre delen i 175 grader  i ca 30 min...prova med en sticka så att kakan känns torr..

6. Låt kakan stå en stund innan den stjälps upp på ett galler eller på en handduk...

7. Sikta gärna lite florsocker över vid servering...(vaniljglass eller en klick vispad grädde är nog inga fel att ha brevid om man vill...)