100 gr smör

25 dumlekolor

2 ägg

3 dl socker

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

½ tsk salt

1½ dl mjöl

1. Smält smöret och låt det svalna..

2. Vispa ägg och socker lätt..ha i smöret.....blanda ihop de torra ingredienserna...rör snabbt ner i äggsmeten till en slät smet...

3. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant...lägg dumlekolorna i ett mönster uppepå smeten...

4. Grädda i mitten av ugnen på  200 grader...i ca 35-40 min....

3 ägg

2 dl socker

2 ½ dl mjöl

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

125 gr smör (smält)

Nöttosca:

100 gr smör

2 dl socker

2 msk sirap

2 msk mjölk

2 msk mjöl

1 msk kakao

100 gr skållad mandel

100 gr hasselnötskärnor

1. Sätt ugnen på 175 grader...

2. Vispa ägg och socker pösigt...blanda mjöl, kakao och vaniljsocker 

     och sikta ner det i äggsmeten...

3. Tillsätt smöret och blanda till en jämn smet...

4. Häll smeten i en smord form (24 cm diameter) o grädda i mitten i ca

    25 min...

5. Gör toscasmeten....blanda ihop alla ingredienserna förutom nötterna

    i en kastrull och sjud ett par minuter under omrörning...

6. Hacka nötterna....rör sen ner dem i smeten...

7. Ta ut kakan ur ugnen....efter ca 25 min....häll försiktigt på tosca-

     smeten o bred ut den jämt över kakan...grädda sen ytterligare 10

     min...

Ja själv tyckte kakan var bäst om den fick stå i kylen o man tog ut den bara en liten stund innan man skulle äta den..

Henrik tyckte den smakade bäst efter några sekunder i micron....men som sagt...smaken är som baken- delad...

Så ni får väl prova er fram vad som passar just dig/er...

1 gelatinblad

1 1/4 dl mjölk

1 1/4 dl grädde

1/2 dl socker

2 äggulor

100 gr mörk choklad

1. Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten ca 5 min...

2. Koka upp mjölk och grädden.blanda socker och äggulorna (vispa det lätt).

3. Häll sakta i gräddmjölken i äggsmeten o vispa under tiden..häll smeten i kastrullen o sjud försiktigt tills det tjocknar ca 3-4 min..det får INTE koka...

4. Dra kastrullen från värmen..vispa ner gelatinet.. ha i chokladen och rör till en jämn smet...

5. Häll i skålar..men häll inte i för mycket för den är väldigt mäktig..ja brukar väga så det blir ca 70 gr i varje skål..mer behövs inte..det räcker till 5 skålar om man tar ca 70 gr i varje... 

6. Ställ i kylen och låt den stelna...servera med en klick grädde och kanske lite frukt, en chokladbit eller pudra lite kakao över grädden...

• 600 - 1 kg kycklingfilé  (beror lite på hur många man är, ca 1 file/person) 
• klyftor från 1 hel vitlök
• 3 dl grädde
• 1 dl creme fraiche
• 100-200 gr philadelfiaost vitlök/örter (beror lite på hur mycket sås man vill ha)
• 1-2 buljongtärningar Knorr Örtgården (vitlök o persilja
• salt o peppar

1. Stek/grilla fileén.. Stek de skalade vitlöksklyftorna i rikligt med smör tills de blir bruna o mjuka...

2. Vispa ur pannan med grädde o creme fraiche...Låt puttra ihop med all vitlök..

3. Mixa såsen med en stavmixer i en skål eller nåt...Sila o häll såsen i en gryta...Ha i philadelfiaosten o buljongen...

4. Koka upp o smaka av med salt o peppar...

5. Servera den varm tillsammans med ris eller nån typ av potatis...

Smaklig måltid!!!

100 gr smör

2 ägg

2½ dl socker

1½ dl mjöl

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Glasyr

50 gr smör

1½ msk mjöl

½ dl socker

1½ msk kakao

1 dl mjölk

1 dl grädde

1. Smält smöret på svag värme...

2. Vispa ägg o socker pösigt. Rör ner det smälta smöret. Rör sen ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker o salt...

3. Skeda upp smeten i små bullformar. Fyll inte på för fullt!!!

4. Grädda i ca 15 min, mitten i 175 grader...låt dem svalna

5. Gör glasyren... smält smöret...tillsätt sen mjöl, socker o kakao...rör till en jämn smet...

6. Tillsätt mjölk o grädde....koka ihop tills smeten tjocknar vilket tar bara nån minut..

7. Fördela glasyren på kakorna o låt svalna..

8. Förvara dem i frysen o ta fram dem nästan strax innan du ska äta dem..de är bäst om de får vara lite halvfrusna för då är de sådär härligt sega..

Går garanterat hem hos alla som tycker om kladdkaka....

3 ägg

2 dl socker

100 gr smör

200 gr mörk choklad

½ dl mjöl

1 påse Polly

1. Vispa ägg o socker vitt o poröst...

2. Smält smöret. Bryt chokladen o låt den smälta i smöret...

3. Rör ner chokladen i äggsmeten..Tillsätt mjölet...Ha i Polly (hela)

4. Häll smeten i en smord o bröad form med löstagbar kant...

5. Grädda i mitten på 175 grader i ca 20-25 min...(fast ja fick ha´min inne i 30-35 min)

6. Servera kakan med vaniljglass eller vispad grädde...

Har själv inte smakat på denna kaka...ännu....men enligt min syster så är den jättegod....

50 gr smör

2 ägg

2 dl socker

1 dl farinsocker

½ dl matolja

2½ dl mjöl

4 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

50 gr mörk kvalitetschoklad  70%

1. Sätt ugnen på 175 grader...smält smöret...

2. Vispa ägg o socker poröst...

3. Rör ner smöret o matoljan i äggsmeten....

4. Blanda ihop de torra ingredienserna...vänd ner blandningen i smeten

5. Häll smeten i en smord o bröad form med löstagbar kant.. krossa

    chokladen grovt o strö den över kakan...

6. Grädda i 30 min..

Servera med en klick grädde till...mumsfillibabba

300-400gr köttfärs

3-4 potatis

1-2 morot (beroende på stl)

1 purjolök

1 gul lök

5-6 dl vatten

2-3  buljongtärningar

3 msk tomatpure/chilisås

1. Bryn köttfärsen i en gjutjärngryta....

2. Skala o skär potatisen i smala skivor...skala o riv morötterna på det 

    grövsta...skär purjolöken o den vanliga löken i småbitar..

3. Ha ner grönsakerna i grytan o låt det brynas en stund..5-10 min

4. Tillsätt sen vatten, buljong o tomatpuren..låt det småkoka en liten

     stund...smaka av med salt o peppar...