Igår så var vi på ett annorlunda födelsedagskalas...det var Henrik´s brors ena bonusbarn som har fyllt 4 år under veckan så igår var vi dit o firade honom...vanligtvis så brukar vi få mat o tårta o det fick vi denna gången oxå fast lunchen fick vi ute...

Vi var iväg till en plats o grillade..nja grillade o grillade...vi stekte kol-

bullar..fast varför det heter kolbulle vet ja inte för det är som en pannkaka med tärnat fläsk i..

Man steker fläsket i stekpannan (en liten stekpanna med långt skaft) o sen så häller man över smeten o steker den som en pannkaka...igår var det första gången ja smakade på kolbulle men det var inget som ja tyckte var så förtjusande gott...så för min o Alice del så vart det grillad korv med bröd medans de andra stekte på sina kolbullar...

Lite info om vad kolbulle är:

Kolbulle är ett slags tjock pannkaka med tärnat, rimmat eller rökt fläsk i. Man steker många små bitar av saltat fläsk i stekpannan och häller sedan på en smet av vatten och mjöl.

Mjölet i smeten är oftast kornmjöl och vetemjöl. Alltefter tillgång kan man byta en del av vattnet mot mjölk och/eller ägg. Sedan låter man kolbullen stelna och vänder den så att den blir stekt på båda sidor.

Kolbulle tillagas i en panna, förr oftast över öppen eld. Namnet kommer troligtvis av att man grävde ner pannan i glöden, täckte den med lock och lade glöd och aska ovanpå.

En Kolbulle består av vatten, mjöl, salt, samt rimmat fläsk. Kolbullen kom till då kolare och skogshuggare bodde ute i torp i skogen. Man levde primitivt och det var svårt att förvara råvaror som mjölk och ägg.

Man hade oftast bara dom enklaste råvarorna som ister, fläsk, mjöl och salt som är huvudingredienserna i en Kolbulle. Smeten, som många tror innehåller ägg och mjöl, innehåller endast vatten, salt samt mjöl.

Vid stekning använde man ister. Ister är rent djurfett och smöret var då en lyxvara.

Kolbullar är en gammal nordisk maträtt som lagades på enklast möjliga sätt direkt i stekpannan. Den var vanlig bland skogsarbetare, kolare, rallare, flottare och andra kroppsarbetare som levde under primitiva förhållanden.

Paketöppning, kaffe o tårta (god som vanligt o som man förväntar sig av en konditor) fick vi hemma hos dem....fick även en god morotskaka som K´s mamma gjort...

Grattis på 4-års dagen!!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vi har ju skaffat skatter o det har verkligen inte varit nån dans på rosor (varför man nu säger så för det rosor är ju taggiga o jävliga) men hur som så har det inte varit bra..det började med att ja kastrerade katterna o då visade det sig att på den...

Herregud...ja nu kan vi i alla fall inte säga att vi inte fick en vit jul eller vinter för den delen...men känner att det räcker nu...just nu så har vi 5 plusgrader solen har lyst och en hel del av snön har försvunnit men också gett stora vattensamli...

Här är det sjukstuga deluxe..nja kanske inte riktigt så illa men det har varit..började med att Livia fick lite ont i huvudet o halsen i torsdagskväll..kände sig inte jättesjuk på fredag men valde att stanna hemma o det var väl tur det för POFF från ...

Halva januari har gått o det var över 1 månad sen som ja skrev nåt här...sa att ja skulle bli bli bättre på att skriva o det såg vi ju hur det gick med det....men å andra sidan så kan man ju inte tvinga fram nåt att skriva om, om man inte kan vill el...

Endast 22 dagar kvar av 2023...även detta året har varit en speciellt år..så mycket elände som har hänt/händer i Sverige och i övriga länder...krig...dödskjutningar...bränder av olika de slag...ja det har varit så mycket neagtiva händelser så man ork...