Chokladtryffel med apelsin och flingsalt  ca 40 st

1 dl grädde

50 g smör

300 g mörk choklad , minst 50 % kakao

1 dl Kesellakvarg

rivet skal från ½ -  1 apelsin

1 tsk flingsalt

Gör så här:

1. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den  i grädden och låt den smälta.

2. Rör i kvarg och apelsinskal. Häll chokladen i en aluminiumform ca 15x20 cm.

3. Strö salt över chokladen och låt den stelna i kylen minst 4 tim.

4. Ta ur tryffeln ur formen och skär den sen i små lagomt stora bitar med en vass kniv.

Glöm inte att blåsa ut ljusen