Ikväll är det många som stojjar runt i sina hem...skinkan ska griljeras....granen ska kläs....knäcken ska kokas...klappar som ska slås in...julklappsrimmen ska flöda...en o annan glögg slinker ner....köttbullarna ska stekas....potatisen till janssonen ska skalas....klappar som ska läggas under granen..ja som sagt.....idag dagen före julafton då har folk fullt upp både med det ena o det andra..

O ja kan erkänna att ja är en av dem...till viss del i alla fall...

Får hoppas att tomten inte trampar i skiten så han slipper att bli så arg...

Fudge med choklad

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram marabou mjölkchoklad

Gör så här:

1. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt stå på medelvärme tills kolan kokat till 120 grader. Använd en stektermometer som du låter ligga i kastrullen. När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör & honung. 

2. Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp igen 2 minuter. Stäng av plattan och tag kastrullen åt sidan. Bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt.

3. Häll upp fudgen i en form ca 15*25 cm om du vill ha en högre fudge. Klä formen med bakplåtspapper.

4.  Låt svalna i rumstemperatur. Täck sedan formen och låt stå i kylskåp över natten. Skär upp i bitar.